Ambiance messine

Avant une semaine de vacances bien méritée, je suis partie, avec une collègue lyonnaise, en voyage professionnel à Metz. Je ne connaissais pas cette ville qui, ma foi, est bien jolie. Le souci de Metz: son climat. Je suis de nature frileuse et j’ai souffert du froid.

Malgré le froid, nous avons pu un peu visiter la ville et voir entre autre le centre pompidou. Et pour se revigorer du froid, quoi de mieux que de se faire un bon resto. Sur les conseils de nos collègues régionaux, nous sommes allées dans deux restaurants. Le premier est typiquement de la région, le second est un restaurant breton.

Le premier restaurant, le restaurant typiquement alsacien, se nomme le Winstub. Dans ce restaurant aux spécialités alsaciennes, j’ai mangé la fameuse flammekueche. Celle-ci avait une variante par rapport à la flammekueche traditionnelle. En effet, elle contenait de l’emmental fondu.

Winstubflam

En dessert, j’ai pris une infusion gourmande :

Winstubdessert

Cette infusion est composée de trois desserts « maison »: une madeleine aux amandes (le goût se rapprochait d’une tuile aux amandes), une mousse au chocolat et une crème vanille façon crème brûlée.

Le deuxième restaurant est un restaurant breton, le Saint Malo.  Et qui dit restaurant breton, dit galette. J’ai pris une galette salée et une galette sucrée pour le dessert.

Ma première galette s’appelle la cordée: fromage à raclette, chiffonnade de jambon cru, pommes de terre.

StMaloCordéé

Pour le dessert, mon choix s’est porté sur une galette avec trois boules de glace à la fraise, coulis de fruits rouges et chantilly.

StMaloDessert

Comme vous pouvez le constater, ces deux restaurants ne lésinent pas sur la quantité. Et la qualité est au rendez-vous. Vous pouvez vous en sortir avec un menu à 20€. De plus, les décorations de ces deux restaurants sont originales.

Attention: apparemment, ces deux restaurants ont bonne réputation à Metz. Il est vivement conseillé d’appeler pour réserver.

Le Winstub

2 Rue Dupont des Loges 57000 Metz

Tél: 03 87 37 03 93

Le Saint Malo

14 Rue des Clercs  57000 Metz

Tél: 03 87 74 56 85

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